Este pão é uma especialidade da Padeirinha da Serra com grande saída nos pontos de venda.

É um tipo de pão fabricado a partir de várias farinhas de trigo, de centeio, fermento, água e sal. Após o escrupuloso respeito pelos tempos de amassadura e levedação é cuidadosamente colocado no forno alimentado a lenha, o que o torna um produto saboroso e estaladiço.